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【プラントベース】フェアトレード　塩キャラメル＆ナッツオーツチョコレート

¥1,036 税込

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オーツ麦パウダーを使用した植物性チョコレート
添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用
有機JAS認証取得のオーガニックチョコレート
ヘーゼルナッツとキャラメルクランチをちりばめた、ほのかな塩味がアクセントのプラントベースチョコレート。
全粉乳の代わりにオーツ麦パウダーを使用し、まろやかなコクと味わいを実現した植物性チョコレートです。カカオ分55％ながら、通常のビターチョコレートより苦みが少なく、あっさりしたやさしい甘さが特徴。
ヘーゼルナッツとキャラメルクランチのカリカリザクザク食感に海塩をプラスして、甘じょっぱくもさっぱりとした味わいのマイルドビターチョコレートに仕上げました。
ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。
白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。
有機JAS認証を取得しています。
カカオ分約55％。

●プラントベースの植物性チョコレート
第３世界ショップのミルクチョコレートには全粉乳を使用していますが、全粉乳は使用せず、オーツ麦粉を使用した植物性チョコレートです。
やさしい甘さとまろやかさで、乳原料を使わずに、ミルクチョコレートに引けを取らない味わいに仕上げています。

●オーガニック
有機JAS認証を取得したオーガニックチョコレートです。
豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられた原材料を使用しています。

●フェアトレード
栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。
なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。
作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。

●白砂糖不使用
精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。

●添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用
カカオ豆をはじめ、厳選した素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、乳化剤やココアバター以外の油脂は使用せず、ココアバターを贅沢に使用しています。
香料など添加物も不使用。

●極上の口どけと香り
ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。
スイスの伝統技術「コンチング」により長時間じっくり練り上げることで、カカオのえぐみが抜け、チョコレート本来の芳醇なアロマが引き出されます。

内容量　80g
原産国　スイス
原材料　有機粗糖、有機ココアバター、有機カカオマス、有機ヘーゼルナッツ、有機オーツ麦粉、有機キャラメル、有機粗糖、食塩、有機バニラ、（一部に乳成分を含む）
備考
※この製品は有機JAS認証を取得しています。
※本品は卵・小麦・そば・くるみを含む製品と共通の設備で製造しています。
※直射日光や高温多湿を避け、28℃以下で保存してください。
※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※チョコレートは一度溶けると油脂分が白く固まる場合があります。風味は落ちますがお召し上がりいただけます。
※表記のカカオ分は、チョコレート生地のカカオ含有率です。具材のナッツやキャンディクリスプ等を含みません。
※ごく稀にヘーゼルナッツの殻が残る場合があります。
※注） レシピとしての乳製品の使用はありませんが、工場で乳製品を使用したチョコレートの製造と同じ機械を使用しているため、ごく微量の乳成分が混ざる可能性があります。

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